Чем отличается геркулес от овсянки

Каша считается самым полезным и правильным завтраком. Из всего разнообразия злаков и круп наибольшей популярностью пользуется геркулес. Несмотря на спорные вкусовые качества, овсяная каша занимает лидирующие позиции в меню всех, кто придерживается диет и ведет здоровый образ жизни. Чем же отличается геркулес от овсянки?

Овсянкой принято называть неочищенные зерна овса. Отсутствие термообработки позволяет сохранить в продукте множество полезных веществ, таких как витамины группы В, А, Е, калий, магний, фосфор, цинк и другие. Также в состав овсянки входит бетаглюкан – элемент, способствующий очищению крови от холестерина. Правильная овсянка – это цельные, нешлифованные зерна. Каша из них улучшает работу печени и почек, имеет детокс-эффект. Употребление овсяной каши показано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Геркулес – это тонкие овсяные хлопья, другими словами, обработанная овсянка. Цельное зерно проходит определенную обработку: очищается от шелухи верхнего слоя, пропаривается при высокой температуре, после чего прессуется. Поэтому основным отличием геркулеса от овсянки можно считать технологию производства продукта. Геркулесовая каша содержит меньшее количество полезных веществ, однако лучше усваивается желудком. Кроме того, в ней сохраняется необходимая клетчатка и минералы.

Отличия существуют и в способе приготовления продукта. Преимущества геркулеса заключается в быстроте приготовления. Многие вообще не подвергают продукт варке, а просто заливают горячей водой или молоком и выжидают несколько минут. Овсянку употреблять в таком виде не получится. Такая каша требует варки на медленном огне в течение получаса.

Выводы:

  1. Овсянкой принято называть неочищенные зерна овса, геркулесом – очищенные и прессованные.
  2. Основным отличием геркулеса от овсянки можно считать технологию производства продукта.
  3. Геркулес содержит меньшее количество полезных веществ, по сравнению с овсянкой.
  4. Время приготовления геркулеса значительно ниже.

 

8/02/2017 490

Ваше мнение, голосуйте

Что лучше: геркулес или овсянка?

Написать комментарий

Введите текст с картинки