Чем отличается кулич от пасхи

Пасха – один из центральных праздников христианского мира. Этот день сопровождается множеством правил и ритуалов. Самые распространенные из них, конечно же, относятся к приготовлению пищи. Так, традиционными блюдами на Пасху считаются раскрашенные вареные яйца, кулич и пасха. Однако многие называют кушанья по-другому, создавая путаницу. В чем же разница между куличом и пасхой?

В православной традиции для пасхальной трапезы необходимо приготовление специальной выпечки. Сдобное тесто настаивается по старинным рецептам с добавлением изюма, орехов, цукатов и т.д. Десерт выпекается в форме небольшой цилиндрической башенки, символизирующей церковь. Верхушку готового изделия принято украшать глазурью и разноцветной посыпкой. Такая сдобная ароматная выпечка называется кулич. В русском языке слово кулич появилось благодаря греческому kollikion – круглый хлеб. В европейских языках есть аналоги этого названия kulich (исп.), koulitch (фр.) и т.д.

Пасха, согласно Требнику, является творожным десертом. Традиционные рецепты блюда предполагают смешение творога с маслом, сметаной и сухофруктами. Десерт изготавливают в виде усеченной пирамиды, символизирующей гроб Господень – место Вознесения Христова. Пасха украшается православной символикой и занимает центральное место в праздничной трапезе.

Путаница названий происходит из-за смешения украинских и русских традиций. В украинском языке не существует слова кулич. Пасхальную выпечку там называют – паска, а творожный десерт – сырная паска. На постсоветском пространстве региональные особенности языков отступили, и люди стали использовать несколько понятий одновременно. В современной России необходимо осознавать отличия и пользоваться правильной терминологией.

Интересные факты о Пасхе:

  • Согласно традиции, в дни празднования необходимо заниматься благотворительностью и дарить подарки близким родственникам. Непосредственно в воскресенье принято обмениваться куличами и крашеными яйцами.
  • В славянской Руси аналогичные народные гулянья назывались Красной Горкой. В эти дни заключались брачные союзы, устраивались огромные хороводы и игры.
  • В Ветхом Завете нет упоминаний ни о куличе, ни об обрядах, с ним связанных, потому что традиция подобной выпечки имеет языческие, а не библейские корни.
  • Католики основным символом Пасхи считают кролика, прячущего разноцветные яйца. На праздничных столах также присутствует выпечка, но часто в виде ушастого символа. Пасхального кролика дети ждут с нетерпением.

Выводы:

  1. В пасхальной традиции кулич – это сдобная выпечка, а пасха – творожный десерт.
  2. Кулич и пасха являются неотъемлемыми атрибутами праздничного стола.
  3. Путаница названий происходит из-за смешения украинских и русских традиций.

 

20/04/2017 678

Ваше мнение, голосуйте

Что лучше: пасха или кулич?

Написать комментарий

Введите текст с картинки