Как отличить рассаду горького перца от сладкого

Большинство дачников заготавливает посадочный материал самостоятельно. Это трудоемкое занятие является гарантией выбора нужного сорта растения, надлежащего ухода и своевременной высадки. Однако начинающие дачники часто забывают о табличках с пометками, что вызывает путаницу. В данной статье мы расскажем о том, как отличить рассаду горького перца от сладкого.

Все сорта перца можно условно разделить на две большие группы: острые и сладкие. Первые применяются в качестве приправы и классифицируются по степени жгучести. Вторые используются в приготовлении салатов, супов, вторых блюд и консервации и отличаются крупными плодами со сладковатым привкусом. Совместное выращивание перцев разных видов грозит переопылением сортов, что впоследствии приведет к изменению вкусовых характеристик плода не в лучшую сторону. Поэтому важно отделить рассаду горького перца от сладкого до посадки в землю.

Существует несколько способов отличить горький перец от сладкого. Самый простой из них – по форме и цвету листьев. Рассада острого перца имеет вытянутые длинные листья темно-зеленого цвета. Сладкие сорта этого овоща отличаются светлыми широкими листьями. На ощупь они тоньше и нежнее. Кроме того, ножка ростка сладкого перца более мощная и крепкая. Визуально отличить горький перец от сладкого таким способом можно только при идентичном возрасте растений. Если семена высажены в разное время, есть вероятность, что они перцы просто переросли другие.

Второй способ определения сорта перца – по вкусу. Как и плоды, побеги перцев отличаются по вкусу. Если немного надкусить лист  горького перца, можно почувствовать характерную остроту. Рассада сладких сортов по вкусу будет похожа на обычную траву. Аналогичное отличие можно наблюдать и в семенах перца. Семечка горького перца любого сорта будет иметь жгучий привкус.

У подросших растений определить сорт можно по цветкам. Рассада горького перца цветет значительно раньше, чем сладкого. Следите за началом периода бутонизации и отставляйте в сторону растения разных сортов.

Опытные дачники утверждают, что сладкий и горький перец можно отличить по трудоемкости ухода. Если рассада горького перца легко растет в любых условиях и неплохо плодоносит, то растения сладких сортов более прихотливы. Для получения обильного урожая требуется поддержание тепла, уровня влажности и света. В противном случае завязи не будут развиваться.

Выводы:

  1. Рассада сладкого перца массивнее и крупнее, чем горького.
  2. Листья сладкого перца светлее, шире и нежнее, чем горького.
  3. У рассады горького перца острота присутствует во вкусе листьев и семян.
  4. Горький перец выпускает бутоны гораздо раньше сладкого.
  5. Растения сладких сортов перца более прихотливы в уходе.

 

14/07/2017 623

Ваше мнение, голосуйте

Что лучше: горький перец или сладкий перец?

Написать комментарий

Введите текст с картинки