С появлением умных бытовых помощников в жизни женщины многое изменилось. Все бытовые проблемы, обязанности и домашние дела стали выполняться гораздо быстрее. И теперь у любой представительницы слабой половины человечества стало появляться свободное время, которое она может перераспределить и использовать с пользой для себя.
В наше время современная бытовая техника может значительно ускорить и упростить, например, приготовление пищи. Именно к таким незаменимым помощникам можно отнести скороварку и мультиварку. Подобные технические новинки давно покорили сердца домохозяек, стали популярными у занятых людей, поэтому спрос на эти изделия неуклонно растет.
Тот, кто стоит перед выбором и покупкой описываемой бытовой техники, должен прояснить для себя отличия мультиварок и скороварок. Сравнив функционал и технические характеристики приборов, вы с легкостью сможете сделать правильный выбор.
Быстро, полезно и вкусно: возможно ли это?
Скороварка – это универсальная кастрюля, помогающая готовить в три раза быстрее. Сокращение времени происходит за счет толстых стенок изделия и герметично закрывающейся крышки. Процесс приготовления осуществляется на огне, ингредиенты внутри посуды находятся под высоким давлением, отчего варятся они в два-три раза быстрее. Но без присмотра их оставлять нельзя, это совсем небезопасно.
В скороварке можно готовить и первые, и вторые блюда, а вот выпечку в ней приготовить нельзя. Все ингредиенты помещаются в такую кастрюлю одновременно, так как потом крышку открывать не рекомендуется. Производители скороварок чутко реагируют на все технические несовершенства. Сейчас стали появляться более безопасные, электрические скороварки, крышка которых оснащена небольшим смотровым окошком. Оно позволяет следить за приготовляемым блюдом, и это намного удобнее глухих конструкций, но вот расширить послужной список, добавить дополнительных функций не удалось. При помощи скороварки можно что-либо сварить, приготовить пищу на пару или потушить ее. Несмотря на подобные ограничения, у нее все равно осталось одно весомое преимущество перед приборами нового поколения. Готовит скороварка все равно быстрее, чем самая современная мультиварка.
Мультиварка – прибор нового поколения. Ее нагревательный элемент так же, как и у скороварки, находится снизу, но она дополнительно оснащена электронной начинкой, которая контролирует все процессы приготовления еды. По сути, мультиварка – это та же скороварка, но только усовершенствованная, оснащенная дополнительными функциями. Она тоже похожа на кастрюлю с герметичной крышкой, но у нее есть программное управление, которое позволяет контролировать все этапы приготовления.
Несложно выбрать температурный режим, нужную программу, выставить время, заложить в кастрюлю ингредиенты, закрыть ее и доверить ей, самостоятельно готовить любимые блюда.Мультиварка, в отличие от пароварки, работает от электричества. Ее можно спокойно оставить и уйти делать покупки. Она функционирует в обычном режиме работы, поэтому готовить можно все, и даже печь пироги. Мультиварка в отличие от скороварки, многофункциональна. Она способна сразу заменить несколько бытовых приборов, превратиться в кашеварку или в духовку. В ней можно не только варить, но и жарить, тушить, печь, готовить на пару, делать запеканки. Процесс приготовления происходит без доступа воздуха, с минимальным количеством воды, поэтому блюда получаются вкусными и полезными.
Выводы:
- Мультиварка от скороварки отличается более богатым функционалом. Она имеет программное обеспечение, таймер, который позволяет оставлять прибор работать бесконтрольно. У скороварки таких преимуществ нет, за приготовлением пищи нужно тщательно следить.
- У этих двух приборов разная технология приготовления. В скороварке пища готовится под высоким давлением, в мультиварке его нет.
- Скороварка имеет ограниченный послужной список: в ней можно только варить, тушить и готовить на пару. При помощи мультиварки к этим функциям добавляется еще возможность приготовления жареных блюд, а также выпекание мучных изделий.
- Скороварка готовит пищу быстрее мультиварки.